Устройство мягкоскорлупных и черепокожих противоположно мягкотелым: у одних мясные части — снаружи, у других — внутри, но землистое вещество — снаружи. Морской еж ничего мясного не имеет. Итак, как было сказано, и прочие черепокожие имеют все части: и рот, и подобие языка, и желудок, и проход для выделений; различие только в положении и величине. А как обстоит дело с каждой из них, об этом можно узнать из «Истории животных» и на вскрытиях, ибо одно должно скорее уясниться из рассказа, другое — рассматриванием.
Своеобразно устроены из черепокожих морские ежи и род так называемых тетий. Ежи имеют пять зубов и посредине нечто мясное, что имеется у всех ранее упомянутых; за этим следует глотка; от глотки идет желудок, разделенный на несколько частей, как если бы животное имело много желудков. Желудки обособлены и наполнены выделениями, но выходят из одной глотки и оканчиваются одним проходом для выделений. Кроме желудка, никаких мясных частей, как сказано, морские ежи не имеют, а так называемые «яйца» они имеют в большом числе, заключенные в оболочку, каждое в отдельности, а также кругом ниже рта, что-то черное, рассыпанное кучками, что не имеет названия.
Существует много родов ежей (ведь не у всех один вид), и все имеют одни и те же части, но не всегда так называемые яйца съедобны и они совсем малы у всех, кроме самых обыкновенных. Это относится вообще ко всем черепокожим, ибо и мясо не у всех съедобно и выделение, так называемый мак, у одних съедобно, у других — нет. Помещается это выделение у завитых раковин в завитке; у одностворчатых, например, у лепад, — на дне углубления; у двустворчатых-около замка; так называемое «яйцо» помещается с правой стороны, с другой стороны у двустворчатых — выход выделения. Присвоиваемое этому образованию название «яйца» неправильно: ведь — это жировик, как у животных с кровью, когда они хорошо упитаны. Поэтому и возникают эти образования в те времена года, когда животные находятся в хорошем состоянии, т.е. весной и осенью, так как все черепокожие страдают от холода и жары и не могут переносить чрезмерность. Доказательством служит то, что происходит с ежами: только что родившись, они имеют эти образования, и во время новолуний большей величины, не потому, как думают некоторые, что они больше пасутся, а потому, что ночи теплее вследствие света луны.
Черепокожие имеют все части: и рот, и подобие языка, и желудок, и проход для выделений
Будучи очень зябкими вследствие своей бескровности, они нуждаются в тепле. Поэтому летом они повсюду делаются более упитанными, кроме живущих в Пиррейском проливе. Последние не менее упитаны и зимою, и причина этому та, что они тогда больше добывают пищи, так как рыбы в это время года покидают эти места. Все ежи имеют равное число яиц и притом нечетное, именно пять, и столько же зубов и желудков. Причина та, что яйцо, как было сказано, — не яйцо, а хорошо упитанное место. У устриц так называемое яйцо образуется только с одной стороны, но это же самое бывает и у ежей. Так как еж — шар, а не просто кружок тела, подобно другим устрицам, и он не представляется с одной стороны таким-то, а с другой — иным, но со всех сторон одинаковым (ведь он шаровиден), то необходимо, чтобы так же было и с яйцом. Ведь у него нет, как у других, несоразмерности в окружности, так как у всех них посредине голова, вверху же — часть подобного рода. Но и непрерывным яйцо быть не может; ведь этого нет у других, а может только находиться на одной стороне окружности. Необходимо, следовательно, раз это является общим для всех, а особенность ежа составляет его шаровидное тело, чтобы число яиц не было четным. Если бы оно было четным, яйца располагались бы по диаметру, так как та и другая сторона должны быть одинаковы. При таком положении дел по обеим сторонам круга находилось бы яйцо. Но этого нет и у других устриц, ибо подобную часть устрицы и гребешки имеют с одной стороны окружности. Необходимо, следовательно, иметь их три, пять или иное нечетное число; но если иметь их три, они будут слишком удалены друг от друга; если больше пяти, — они сольются. Одно из этого не поведет к лучшему, другое не будет возможным; необходимо, следовательно, иметь пять яиц.
По той же самой причине и желудок расщеплен, и количество зубов таково. Ведь каждое яйцо, будучи в известном отношении телом животного, должно по необходимости одинаковым образом вести себя в том, что относится к его жизни, так как отсюда берет начало его рост. Если бы желудок был один, яйца или далеко отстояли бы, или заполняли бы всю полость, так что и ежу было бы трудно двигаться, и приемник не наполнялся бы пищей, но, так как существует пять промежутков, то желудок, находясь против каждого из них, необходимо должен разделиться на пять частей. По той же причине имеется указанное количество зубов, ибо таким путем природа могла предоставить указанным частям равную долю. Итак, почему еж имеет нечетное число яиц и в таком количестве, сказано; а почему у одних они совсем малы, у других — велики, это обусловлено тем, что одни по природе теплее других. Ведь тепло может лучше содействовать перевариванию пищи, — поэтому несъедобные ежи более наполнены выделением. Кроме того, природная теплота делает этих животных более подвижными, так что они пасутся, а не сидят на месте. Свидетельствует об этом то, что такие ежи вследствие частого передвижения всегда имеют на иглах что-нибудь; ведь они пользуются иглами вместо ног.